“نمکار” وسیله ای ست که در زمانهای نه چندان دور از آن به عنوان وسیله ای برای خرد کردن سبزی ،گردو و … در گیلان استفاده می شد.
مثلا زنان این سرزمین سبزی را اول با چاقو خرد کرده، سپس آن را در نمکار ریخته و با سنگ میسابیدند که با مچ دست صورت میپذیرفت و بسیار دشوار بود.
سبزی ، گردو و … با این وسیله خرد(سابیده) و برای فسنجان و دلار و … استفاده میشد.
اما امروزه کمتر کسی از این وسیله استفاده میکند.