شهر کوچصفهان سوغاتی خاصی ندارد ولی با توجه به اینکه سوغاتی گیلان به دو دسته خوراکی‌ها و صنایع دستی تقسیم می‌شود. محصولات کشاورزی و دامی، پرندگان، ماهی‌ها، ترشیجات و مربا، صنایع دستی ابریشمی، چوبی و حصیری از جمله سوغاتی‌های گیلان هستند. مهمترین و بهترین سوغات گیلان عبارتند از: ماهی سفید، چای، کلوچه، بادام زمینی، زیتون، و صنایع دستی مانند محصولات چوبی، حصیری، مرواربافی، بامبو بافی، رشتی دوزی و …… می توان نام برد . که این سوغاتی ها را می توانید در فرشگاه های شهر کوچصفهان نیز تهیه نمایید. البته مثل سایر شهرهای استان گیلان مهمترین محصول این شهر برنج می باشد.
